[°úÇм¼»ó/±Ç¿À±æ]²ÉÀÇ »ö±òÀº ¾î¶»°Ô °áÁ¤µÉ±î
¾ÖŸ°Ô ±â´Ù¸®´ø º½ÀÌ´Ù. ÀÙ»ç±Í µ¸°í ²ÉÇǸç, ÃãÃß´Â ³ªºñ¿Í ¹ú¿¡´Ù ÁöÀú±Í´Â »õ¼Ò¸®°¡ ¾Æ¿ì·¯Á® ¿õÀåÇÑ ±³Çâ°îÀ» ¿¬ÁÖÇÏ°í ÀÖ´Â ´ëÀÚ¿¬Àº Á¤³ç ½Åºñ·Ó°í ¾Æ¸§´ä´Ù! ¸¸È¹æâ(Ø¿ûùÛ°óå), ¸¸¹°ÀÌ ÇǾ ÀÚ¶ó´Â º½ÀÌ ¾î´À»õ ¿ì¸® °ç¿¡ ¿Ô´Ù. ±âÈ¿äÃÊ(Ñ®ü£èýõ®)°¡ º½³ªµéÀÌ ¿À¶ó°í ¿ä¿°ÇÏ°Ô ¼ÕÁþÀ» ÇÑ´Ù. ´«À» Å©°Ô ¶ß°í ±Í¸¦ Ȱ¦ ¿¾î ¿ì¸®ÀÇ ¾î¸Ó´Ï, ÀÚ¿¬¿¡ °¡±îÀÌ ´Ù°¡°¡ ±×µé°ú ´õºÒ¾î ¼Ó»èÀÌ¸ç º½À» Áñ°Üº¼ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ º½ ¶ÇÇÑ ´Ù½Ã ¿ÀÁö ¾Ê´Â´Ù. ±× ¸Å¼·°Ô ¾Æ¸° °Ü¿ïÀÌ ÀÖ¾ú±â¿¡ º½ÀÌ ÀÌ·¸°Ô µû½ºÇÏ°í ȲȦÇÑ °ÍÀ̸®¶ó.
Èåµå·¯Áö°Ô ¸Ê½Ã¸¦ »Ë³»°í ÀÖ´Â È»çÇÑ ²ÉÀ¸·Î °ÉÀ½À» ¿Å°Üº¸ÀÚ. ²ÉÀº ¹«¾ùÀÌ¸ç ¿Ö, ¾î°¼ Àú·¸°Ô öµû¶ó ÇǾ´Â °ÍÀϱî. ¿ì¸®¸¦ Áñ°Ì°Ô ÇØÁÖ±â À§Çؼ ¿ï±ßºÒ±ß, ÇüÇü»ö»öÀ¸·Î ÀÚŸ¦ »Ë³»°í ÀÖ´Â °ÍÀº Á¤³ç ¾Æ´Ï´Ù. ºÀÁ¢(ÜðïÊ)À» ºÒ·¯µé¿© ²É°¡·ç¹ÞÀÌÇÏ¿© ¾¾¸¦ ¸ÎÀÚ°í Àú·¯°í ÀÖ´Ù. ²ÉÀ» ¾ÆÁÖ ÁÁ¾ÆÇßÀ¸¸ç, Çиí(ùÊÙ£) ¾²±â¸¦ â¾ÈÇØ ³½ À¯¸íÇÑ ½Ä¹°ºÐ·ùÇÐÀÚ ½º¿þµ§ÀÇ Ä® Æù ¸°³×´Â ¡®°¡¿îµ¥ ÀÚ¸®¿¡ ÇÑ ¿©ÀÚ(¾Ï¼ú)°¡ µå·¯´©¿ö ÀÖ°í µÑ·¹¿¡ ¿©·¯ ³²ÀÚ(¼ö¼ú)°¡ µÑ·¯ÀÖ¾î¼ ¼·Î »ç¶ûÇÏ´Â °Í¡¯ÀÌ ²ÉÀ̶ó°í °¥ÆÄÇÏ¿´´Ù. ¸Â´Â ¸»ÀÌ´Ù.
²ÉÀº ½Ä¹°ÀÇ »ý½Ä±â´Ù. µ¿¹°Àº »ý½Ä±â¸¦ ¸ö ¾Æ·¡¿¡ ´Þ°í Àִµ¥, ½Ä¹°Àº ¸ö(ÁÙ±â)ÀÇ À§ ³¡ÀÚ¶ô¿¡, ¼öÁÝÀ½ Çϳªµµ ¾øÀÌ µ¢±×·¯´Ï ¸Å´Þ¾Æ ³õ°í ¹ú·¹µéÀ» ²¿µå±â°í ÀÖ´Ù.
²ÉÀÇ »ö±òÀº Å©°Ô º¸¾Æ »¡°, ÆĶû, ³ë¶û, Èò»öÀ¸·Î ³ª´ ¼ö ÀÖ´Ù. ºÓÀº ºÀ¼þ¾Æ²ÉÀ» ÇÑ°¡µæ µûÀÚ. ±×°ÍÀ» ¸·ÀÚ»ç¹ß¿¡¼ ÄáÄá Âö¾î ÁóÀ» ³½´Ù. ½ÃÇè°ü¿¡ ÀÌ ÁóÀ» ½ñ¾Æ º×°í °Å±â¿¡ ½ÄÃʸ¦ ¸î ¹æ¿ï ¶³¾î¶ß·Á º¸¾Ò´Ù. °©ÀÚ±â ºÓ°Ô º¯ÇÑ´Ù. ¶Ç ²É Áó¿¡´Ù ¾çÀí¹°(¼ö»êȳªÆ®·ý¡¤NaOH) ¿ë¾×À» Á¶±Ý ³Ö¾ú´õ´Ï Ǫ¸¥»öÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. ¿ä¼úÀÌ µû·Î ¾ø´Ù!
²É¹°Àº »ê¼º¿¡¼´Â ºÓÀº»öÀ¸·Î, ¾ËÄ®¸®¼º¿¡¼´Â Ǫ¸¥»öÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. ²É¿¡ °ú¿¬ ¾î¶² ¹°ÁúÀÌ Àֱ⿡ ÀÌ·± º¯È¹«½ÖÇÑ º¯´öÀ» ºÎ¸®´Â °ÍÀϱî. ¸®Æ®¸Ó½ºÁ¾À̵µ »ê¼º¿¡¼ ºÓÀº»öÀ¸·Î, ¶Ç ¾ËÄ®¸®¼º¿¡¼ Ǫ¸¥»öÀ¸·Î ¹Ù²ï´Ù. ±×¸®ÇÏ¿© ºÀ¼þ¾Æ²É°ú ¸®Æ®¸Ó½º ¼ºÁúÀÌ °°´Ù. ½Ä¹°ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ¸®Æ®¸Ó½ºÀ̳¢ÀÇ ÁóÀ» Â¥¼ ¾×ü ±×´ë·Î ¾²¸é ¡®¸®Æ®¸Ó½º¾×¡¯ÀÌ°í ±×°ÍÀ» Á¾ÀÌ¿¡ ¹ß¶ó ¸»¸° °ÍÀÌ ¡®¸®Æ®¸Ó½ºÁ¾ÀÌ¡¯´Ù. ºÀ¼þ¾Æ²É ÁóÀ̳ª ¸®Æ®¸Ó½º¾×À̳ª ´Ù Èû¼Ò(ü£ôìáÈ¡¤anthocyan)¶ó´Â »ö¼Ò°¡ µé¾î ÀÖ¾î ±×°ÍÀÌ ¸¶¼úÀ» ºÎ¸°´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇÏ¸é ¼¼Æ÷ ¼Ó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ »ê¼º(½Ä¹°)¿¡¼´Â ºÓÀº»öÀ», ¾ËÄ®¸®¼º(½Ä¹°)¿¡¼´Â Ǫ¸¥»öÀ» ¹ßÇöÇÑ´Ù. ±×¸®ÇÏ¿©, Áø´Þ·¡´Â ÀüÀÚ¿¡, Á¦ºñ²ÉÀº ÈÄÀÚ¿¡ µç´Ù.
±×·¸´Ù¸é ³ë¶õ ²ÉÀº ¿Ö? ²É ¼¼Æ÷ ¼Ó¿¡ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(carotenoid)°è »ö¼Ò, Áï Ä«·Îƾ(carotin)°ú Å©»êÅäÇÊ(Xanthophyll)ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. Ä«·ÎƾÀº ´ç±ÙÀ̳ª ±Ö¿¡, Å©»êÅäÇÊÀº ³ë¶õ ÀºÇàÀÙ¿¡ µé¾î Àִ Ȳ»ö °èÅëÀÇ »ö¼Òµé·Î ³ë¶õ °³³ª¸®²É¿¡ ±×°ÍµéÀÌ µë»Ò µé¾î ÀÖ´Ù.
±×·³ Èò ¹é¸ñ·Ã ²ÉÀº? Èñ´Ù´Â °ÍÀº ¾Æ¹«·± »ö¼Ò(ßäáÈ)µµ ¾ø´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. Èò ²ÉÀº Èû¼Ò³ª Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å°èÀÇ »ö¼Ò¸¦ ¸¸µéÁö ¸øÇÑ´Ù. Èò ²ÉÀÙÀ» µû¼ µÎ ¼Õ°¡¶ô »çÀÌ¿¡ ³¢¿ì°í ²Ë ´·¯º¸¶ó. ¾îÇã! Èò»öÁ¶Â÷µµ ¾ø¾îÁö°í ¸¸´Ù. ¼¼Æ÷ »çÀÌ¿¡ µé¾ú´ø °ø±â°¡ ºüÁ®³ª°¡¼ ±×·¸´Ù. ±×¸®°í ´«(àä)À» ´ë¾ß¿¡ ÇѲ¯ ¸ð¾Æº¸¸é ÇϾéÁö¸¸ °Å±â¿¡ ¹°À» ºÎÀ¸¸é ¹«»öÀÌ µÇ´Ï, ±× ¿ª½Ã ´«¼ÛÀÌ Æ´»õ¿¡ ÀÖ´ø °ø±â°¡ ºüÁ®³ª°£ °ÍÀÌ ¿øÀÎÀÌ´Ù. Èò ²ÉÀ̳ª ´«¼ÛÀÌ°¡ Èñ°Ô º¸ÀÌ´Â °ÍÀº ±× ¼Ó¿¡ µé¾î ÀÖ´Â °ø±â ¶§¹®¿¡ ºûÀÌ »ê¶õ(ߤկ¡¤scattering)ÇÑ Å¿ÀÌ´Ù.
²É »öÀÇ ºñ¹ÐÀº Èû¼Ò¿Í Ä«·Îƾ, Å©»êÅäÇÊ µûÀ§ÀÇ ÈÇй°Áú°ú ¼¼Æ÷ ¾È °ø±â¿¡ ¼û¾î ÀÖ¾ú±¸³ª!
±Ç¿À±æ °¿ø´ë ¸í¿¹±³¼ö
| |